Descripción

Variedad con abundantes hojas, de color verde brillante, algo abollonadas. Pecíolo carnoso, tierno y blanco. Es resistente al espigado. La siembra directa en clima mediterráneo se realiza de marzo a septiembre, y en clima continental en marzo y de junio a septiembre. La siembra en semilleros se puede realizar desde marzo hasta septiembre. En clima mediterráneo las acelgas se cosechan de julio a diciembre, y en clima continental se cosechan de julio a abril. Es aconsejable ir recolectando con frecuencia, cortando primero las hojas externas, dejando que crezcan las del centro.