Descripción

El estragón es una planta perenne -vive varios años, más de diez- originaria de Asia Central y Siberia, cuyo nombre científico es Artemisia dracunculus. Popularmente se la conoce además como dragoncillo o tarragón. Alcanza una altura de entre los 60 y los 120 centímetros, y sus hojas son largas, delgadas, de color verde oscuro y con una longitud de unos 7,5cm.