Descripción

Originaria de México, el pericón o la planta de santa maria es una planta de uso ancestral, los aztecas la conocían como yauhtl lo que traduce ofrecer incienso en los sacrificios. En las prácticas tradicionales y locales se usan las flores y hojas en infusión, en diversos problemas gastrointestinales (diarreas, disentería, cólicos, flatulencias, parasitismo intestinal), para aliviar el parto y dolores menstruales, hepatitis, tratamiento de la anemia e incluso para combatir el paludismo; se adiciona que es útil en afecciones nerviosas. Es usado para preparar una infusión o mate que se usa para curar el malestar estomacal. Huele muy fuerte a Pimpinella anisum cuando se prepara en té, pero para cocinar se puede usar como substituto para el estragón. En tiempos pre hispanos se fermentaba el té de pericón para alucinógeno.